Dificultad técnica Fácil. Distancia
aprox. 8-10 Km.
Ruta
senderista en San Fernando (Cádiz) dentro del Parque Natural Bahía de Cádiz
denominada 'Sendero del Carrascón', que une el cruce del Zaporito con la
rotonda de acceso al muelle de Gallineras donde radica el Club Náutico del
mismo nombre.
El sendero
del Carrascón está situado en pleno corazón del parque natural Bahía de Cádiz.
Nos permitirá conocer el sistema laberíntico de marismas y salinas creados por
el hombre desde tiempos inmemoriales para obtención de sal y de forma adicional
para la obtención del ahora afamado "pescao de estero", que en su día
era la comida de los trabajadores de las instalaciones que a falta de otros
alimentos consumían esos peces que quedaban atrapados en la zona conocida como
"Estero", balsa preámbulo de toda la salina, aunque hoy día se
tornaron, siendo la obtención de peces el objetivo fundamental en la mayoría de
las aún existentes.
El paisaje asociado a las salinas, laberintos de caños, esteros y muros, es fruto del uso efectuado por el hombre desde la antigüedad sobre las marismas que le dan singularidad al paisaje y reflejan fielmente la cultura y la economía de la bahía. La industria salinera gaditana fue una de las actividades económicas más importantes y emblemáticas de la Bahía de Cádiz, llegando a existir más de 140 salinas hasta mediados del s. XX nos han dejado un legado de elevado interés etnográfico ya que alberga los últimos vestigios de la cultura salinera, casas y edificaciones ligadas a la explotación salinera,
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