RUTA Y LUEGO ALMUERZO DE NAVIDAD PRÓXIMANTE
El sendero sigue una vía pecuaria, Vereda Patriste - Jimena que, como su
nombre indica, comunica Alcalá de los Gazules con Jimena de la Frontera. Un
auténtico paseo por una ruta que conoció un continuo trasiego de personas y
bestias de carga (carboneros, descorchadores, ganaderos y, sobre todo, artesanos
de la molienda), resulta atractivo suficiente para realizar este sendero.
La zona conserva abundantes testimonios de la gran cantidad de molinos
que aprovechaban los cursos de agua de estas sierras. Un panel informativo,
antes de adentrarnos en el sendero, nos explica el funcionamiento de estos
ingenios. La abundancia de arroyos propició un intenso desarrollo de la
industria molinera, de la que encontraremos numerosos vestigios: acequias,
muelas y molinos, en unos emplazamientos que obligaron a la creación de unos
caminos y veredas que hoy podemos disfrutar en pleno contacto con la naturaleza
y la historia. El camino discurre sin apenas desnivel y paralelo al río
Rocinejo y al cao, o canal, que aportaba agua a los molinos.
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